B 1 (tiamin)

První varovné příznaky nedostatku tiaminu:

• Neschopnost soustředění, koncentrace
• Chabé nervy
• Únavnost
• Nechutenství
• Poruchy srdečního rytmu
• Zácpa
• Ztížené dýchání
• Depresivní nálady
• Poruchy spánku
• Svědění v pažích a nohách

Denní spotřeba tiaminu:

Denní spotřeba tiaminu představuje ½ miligramu na 1 000 spotřebovaných kalorií. Z těchto důvodů potřebují ženy 1,0 až 1,2 miligramu za den, v těhotenství 1,5 miligramu a v klimakteriu 1,6 miligramu. Muži potřebují dle kalorického výdeje mezi 1,2 a 1,5 miligramu tiaminu denně. Kdo sportuje, má také s ohledem na kalorický výdej adekvátně vyšší spotřebu.

Bohaté na tiamin jsou:

• Slunečnicová jádra
• Pšeničné klíčky
• Pistácie
• Vepřová šunka
• Pohanka
• Celozrnné obilí
• Neloupaná rýže
• Zelený hrášek
• Játra
• Brambory

Tiamin je důležitý pro:

• Nervy
• Metabolismus cukrů
• Buněčnou energii
• Duševní svěžest
• Chuť
• Činnost srdce
• Žaludeční šťávy
• Trávení
• Hojení ran